广州市黄广中学国际部成立了独立的生化拓展社团，带领学生探究生活中的生物化学奥秘，带学生发掘认识生化知识与自身日常生活的密切联系，培养校内生化学科的“潜力种子”，强化学生进一步投入生化深度探究学习的乐趣。

本学期，生化组根据学生普遍反映的课题兴趣，就“果酒的发酵”和“叶脉书签的制作”两个课题进行探究学习。

果酒的趣味酿造：探究发酵原理

在果酒的发酵课题活动中，经过前期的资料查阅、方案制定，结合学生们喜爱的水果口味，综合生化课堂上传授的发酵原理等相关知识，将学生分成三组，并指导他们在生物实验室全面展开葡萄酒、蓝莓酒、猕猴桃酒的趣味酿造。

叶脉书签：探究氢氧化钠的浓度对于叶脉的分解快慢影响

“叶脉书签”的制作过程中，同学们则提出了“氢氧化钠的浓度对于叶脉的分解快慢影响”这一问题，并结合预先假设将三组不同浓度氢氧化钠分别投入实验，在一次次尝试中得出相关研究结论，凝聚同学们心血智慧的叶脉书签也得到了全方位展示。

【文、图/国际部提供】